Die Fachdidaktik Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften agiert in Verbindung von Fachwissenschaft und Berufspädagogik. Im Mittelpunkt stehen Lehr-Lernprozesse im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft. Ausgehend von handlungsorientierten Unterrichtskonzepten werden fachwissenschaftliche Themen analysiert und methodisch-didaktisch gestaltet.

Zentrale domänenspezifische Fragestellungen sind die Gestaltung inklusiver Lernumgebungen und Lehr-Lehrszenarien, die die digitale Transformation in Schule und Beruf abbilden.  

Aktuelles

Wir wünschen Ihnen erholsame Feiertage und ein gutes neues Jahr.

Der Artikel "Integration und Inklusion in der Beruflichen Bildung in Deutschland, Österreich und der Schweiz" von Susanne Miesera, Nicole Kimmelmann, Silvia Pool Maag und Daniela Moser wurde im im Jahrbuch der berufs- und wirtschaftspädagogischen Forschung 2022 mit dem zweitem Platz gewürdigt.

Hospitation bei Prof. Florian Berding, Fakultät für Erziehungswissenschaft, Berufliche Bildung und Lebenslanges Lernen an der Universität Hamburg.

Herzlich begrüßen wir unsere Studierenden im Wintersemester 2022/23...

Der Artikel "Forschen mit Videovignetten zur Erfassung digitaler Unterrichtskompetenzen im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft" von

Dr. Susanne Miesera war auf dem ÖFEB Kongress "Bildungsforschung in und für Zeiten der Veränderung" am 20. -23.09.2022 in Graz vertreten.

Der Artikel "Experiences that shape the development of inclusive instruction in perservice teachers: an international" von

Dr. Susanne Miesera war auf auf der 08. österreichischen Berufsbildungsforschungskonferenz BBFK vom 06.-08.07.2022 in Klagenfurt vertreten.

Besuch von Darya Hayit (Mitarbeiterin von Prof. Dr. Michael Kerres der Universität Duisburg-Essen) im DigiLLab...

Die Forscherinnen Prof. Dr. Nicole Kimmelmann (Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg), Prof. Dr. Daniela Moser (Pädagogische Hochschule Steiermark), Dr. Susanne Miesera (Technische Universität München) und Prof. Dr. Silvia Pool Maag (Pädagogische Hochschule Zürich) vereinbarten bei...