Ein zentraler Baustein des Projekts waren insgesamt 16 Fortbildungen zum Thema „Digitale Transformation im Berufsfeld Gastgewerbe/Hauswirtschaft – Gestaltung von Unterrichtsszenarien mit berufsspezifischen Technologien“. Insgesamt nahmen 208 Lehrkräfte aus Bayern, Nordrhein-Westfalen und Hamburg an den Veranstaltungen teil und erhielten praxisnahe Impulse für die Gestaltung eines zukunftsorientierten Unterrichts.

Im Rahmen des Projekts entstanden außerdem 12 geskriptete Videovignetten – jeweils sechs für die Berufsfelder Hauswirtschaft sowie Gastronomie und Hotellerie. Diese stehen auf unterrichtonline.org in zwei Kursräumen mit dem Analysetool DigCompEduObserve und den dazugehörigen fachspezifischen Beobachtungsitems zur Verfügung.

Darüber hinaus wurden auf unterrichtonline.org zwei weitere Kursräume zu den Themen Digitale Transformation und Digitale Mediendidaktik entwickelt. Dort sind die im Projekt entstandenen Fortbildungsmaterialien gebündelt und dauerhaft für Lehrkräfte zugänglich. Damit bleiben die im Projekt erarbeiteten Ergebnisse auch über die Laufzeit von KoKon hinaus für die Aus- und Fortbildung nutzbar.

Die erstellten Kursräume können Sie unter https://unterrichtonline.org/courses/kokon finden. Die Kursräume für den Fachbereich Ernährung und Hauswirtschaft finden die unter DIGCOMPEDUOBSERVE: HAUSWIRTSCHAFT oder DIGCOMPEDUOBSERVE: GASTRONOMIE UND HOTELLERIE.